Categoría: Trotamundo

¿Qué cocinar para la cena de Navidad? Receta de jamón al horno con cerezas Estamos a unas semanas de celebrar la Navidad, una fecha especial en diversas partes del mundo, sobretodo en México, donde se suele festejar con la familiares y personas muy cercanas. Para este día especial, las familias suelen preparar diversos platillos deliciosos para compartir, entre ellos el pavo, la pierna, el lomo o el jamón, éste último obtenido de las patas traseras del cerdo. El jamón es un alimento que en España se prepara salado en crudo y curado de forma natural, en países latinos como México, es popular la versión jamón York, mientras …

Helado de cerveza oscura: Así es como puedes hacerlo con esta receta La cerveza es una bebida que conquista hasta al más abstemio. Hay muchos sabores y tipos, que por supuesto no podemos dejar de probar, porque además de todas las bebidas alcohólicas que existen esta es de las que menos alcohol tienen y son ideales para los que nos gusta beber sin prisa, relax y tranquilamente. Por esa razón, muchos nos enamoramos de esta bebida y la hacemos parte de nuestra rutina semanal. Tampoco es para que te vuelvas alcohólica, pero la verdad es que la cerveza es una bebida saludable, que hasta la puedes usar para preparar un buen guisado o un postre, porque honestamente le da un toque perfecto …

Prepárate unas ricas quesadillas de masa azul para el desayuno, te enseñamos a hacerlas Nada como comenzar el día con un antojito mexicano lleno de sabor y tradición, para este propósitos las quesadillas son las reinas tradicionales del desayuno ya que las podemos preparar con nuestro guisado favorito y por supuesto queso, aunque en algunos lugares este último ingrediente no es indispensable; esta vez nosotros te enseñaremos como preparar unas deliciosas quesadillas de masa azul, para que empieces el día con todo. La masa azul se obtiene al nixtamalizar y procesar una variedad de maíz cuyos granos tienen una tonalidad oscuro, dándole a la masa final su característico color, su sabor es ligeramente diferente al de la masa amarilla o blanca y por ello a menudo suele ser más apreciada sobre todo cuando …

5 mercados de CDMX donde podrás encontrar todo para las fiestas decembrinas Las fiestas decembrinas comenzarán oficialmente en México el próximo jueves 16 de diciembre, cuando se da inicio a la primer posada, la cual recuerda el peregrinaje de María y José desde su salida de Nazaret hasta Belén para encontrar alojamiento y esperar el nacimiento del niño Jesús, aunque para algunos comienza este jueves 25 de noviembre, pues practican la celebración de la Cena de Acción de Gracias. Sin importar cuándo comiences tú estos festejos, seguramente ya te estás preparando para recibir la Navidad y cerrar un año más, fechas en las que se suele …

UNAM te explica los tabús y leyendas que existen alrededor de la comida mexicana Desde hace mucho tiempo, hemos hecho alusión a que, sí existe algo que nos caracteriza como mexicanos, sin duda eso es nuestro ingenio y, por supuesto, nuestra gastronomía. Muchos han sido los países, que a pesar de contar con un sin fin de opciones y delicias en cuanto a su cocina, han reconocido que México, es uno de los más ricos y especiales por esto. Sin embargo, recientemente se ha dado la necesidad de explicar un poco más, el origen real de diversos platillos de la cocina mexicana.  Diversos platillos …

  ¿Mucha flor de cempasúchil? No las tires, así puedes aprovechar sus beneficios La flor de cempasúchil es la base de nuestras tradiciones de Día de Muertos, todo su misticismo envuelve una serie de simbolismos que nos remontan a nuestros antepasados prehispánicos, donde nos hablan de olores y colores atrayentes para nuestros difuntos. En estas fechas es común atiborrar los mercados de flores de cempasúchil en diversas presentaciones, en ramos, en maceta, en pétalos, y muchos de ellos serán desechados al terminar estas emblemáticas fechas. Sin embargo, hoy te voy a platicar de algunos beneficios y usos medicinales de esta aromática flor. En general, toda la planta de cempasúchil tiene …