Categoría: Gastronomía

Cuida de tu salud con remedios naturales. Te recomendamos 5 infusiones que puedes utilizar para combatir la gripe. En éstas épocas invernales es importante fortalecer el sistema inmunológico. Es por ello que te compartimos 5 recetas de infusiones naturales que Te ayudarán a combatir los molestos resfriados y la gripe. La medicina natural es una práctica milenaria que presenta un menor riesgo de efectos secundarios a nuestro organismo. Las infusiones con diferentes plantas medicinales pueden aliviar los síntomas de fiebre y gripe común. 1. Infusión de jengibre Ésta infusión es una de las más comunes y utilizadas para combatir el resfriado, la congestión nazal, el dolor …

Un estudio revela los efectos positivos del aguacate en la microbiota intestinal, ya que las bacterias producen compuestos beneficiosos para la salud al digerirlo El aguacate está de moda como superalimento. Aunque esta denominación no tiene nada de científica, hay motivos más que suficientes para añadir esta fruta a nuestra dieta: son altos en fibra, contienen grasas monoinsaturadas (como el aceite de oliva) y con ellos puedes hacer un delicioso guacamole. Sin embargo los alimentos saludables no solo tienen que beneficiar a nuestro organismo, sino a las bacterias que habitan en nuestro intestino. Un reciente estudio de la Universidad de Illinois en …

Te compartimos cinco cocteles navideños para que compartas con tus amigos y familia durante la época decembrina. Las fiestas navideñas nos dan la excusa perfecta para disfrutar de un buen trago con nuestros amigos y seres queridos aunque sea en la distancia. Aquí te dejamos cinco recetas de cocteles navideños para que impresiones a todos con tus habilidades de mixólogo en los encuentros navideños. 1. Margarita de canela y manzana Ingredientes 2 Onzas  de Tequila 1½ Onzas De Jugo De Manzana ½ Onza de jugo de limón ¼  Onza de néctar de agave Preparación Vierte todos los ingredientes en un mezclador con …

Dulces típicos y artesanales de Yucatán Los dulces en Yucatán tienen una peculiaridad que los hacen distintos a las de otras entidades e inclusive, hasta de otros países. No sólo es por su delicioso sabor, sino también por sus colores y en la forma en que se elaboran artesanalmente. Tiene influencia de las técnicas mayas junto con la española y hasta francesa, cuyos orígenes es de la segunda mitad del siglo XIX, y gracias estas combinaciones dieron como resultado a estas golosinas totalmente exquisitas. Cuando los españoles llegaron a Yucatán, trajeron varios productos, entre ellos el azúcar. Introdujeron la panificación …

Este manjar yucateco consiste de carne de pollo o pavo, marinado y condimentado con sal, pimienta, vinagre, clavo, cilantro y una raja de canela. Al servirse, se le agrega un chile xcatik asado, cebolla morada picada. El platillo también es conocido como “escabeche oriental” por ser típico del pueblo mágico y de la sultana del oriente, Valladolid. Si estás explorando Valladolid, aprovecha la ocasión y come un delicioso escabeche oriental en los restaurantes o fonditas, ¡te chuparás los dedos! Sabías que la palabra “escabeche” de acuerdo con el diccionario etimológico de Joan Corominas, proviene del árabe “sikbâg”, guiso de carne …

¿POR QUÉ EL RECALENTADO DE NAVIDAD Y AÑO NUEVO SABE MEJOR? Foto: Getty Images EXISTEN VARIAS RAZONES POR LAS QUE EL RECALENTADO DE NAVIDAD Y AÑO NUEVO SABEN MEJOR. ACUDIMOS A LOS EXPERTOS PARA EXPLICARTE EL PORQUÉ. El recalentado de Navidad y Año Nuevo es uno de los momentos más esperados de las fiestas decembrinas ya que, además de la oportunidad de reunirnos con la familia, está la posibilidad de probar platillos que parecen estar más sabrosos que la noche anterior. Aunque 2020 y la pandemia por Covid-19 harán que las celebraciones sean más sencillas —y hasta cierto punto solitarias— se prepararán cenas y …

TAMALES YUCATECOS Ingredientes: 2 kg de masa de maíz (para 12 raciones) 1/2 kg de manteca de puerco Sal al gusto 1 kg de carne de puerco (de preferencia molida) Ajo al gusto 1 trozo achiote Orégano al gusto 1 cucharada de consomé de pollo Comino 1 rama de epazote Aceite vegetal 1 kg tomate hervido 6 chiles jalapeños hervidos 1 cebolla picada   Preparación: La masa se mezcla con la manteca y se le añade la sal. En una cacerola poner la carne de puerco y el achiote, se disuelve en agua y se le agregan los condimentos molidos; …

Panuchos Ingredientes (para 8 personas) – 1 Kilo de masa para tortillas lo más fina posible – 3 tazas de frijol negro refrito. – 2 ramas de epazote – Sal al gusto. – Manteca de cerdo o aceite de maíz para freír Para el pollo – 1 pollo mediano, bien limpio, partido en piezas – 60 gramos de recado colorado (se puede comprar una pastilla de achiote, de las que se venden en los comercios) – 3/4 de taza de jugo de naranja agria o en su defecto mitad jugo de naranja y mitad vinagre blanco – 3/4 de taza …

Top 10 de platillos más ricos de Yucatán Las recetas yucatecas nos deleitan con su gran sazón e historia. Cada platillo, guisado con ingredientes locales y de otras partes del mundo, reafirman el mestizaje y nos recuerda que la mezcla de culturas le da sabor a nuestra vida. La cocina de Yucatán está conformada por varios guisos y todos son deliciosos. Sigue leyendo y conoce cuáles son algunos de los platillos más sabrosos de la comida típica yucateca. 10. Sandwichón Esta comida típica yucateca es el platillo principal en las fiestas. Tienes sus raíces en el sándwich de origen inglés pero …