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Grutas de Tolantongo: así es el destino mexicano ubicado entre los 10 lugares más populares del mundo Para hacer este ranking se analizó cada uno de estos lugares en Instagram centrándose en el número de hashtags que tienen en la red social. Las Grutas de Tolantongo ocupan el puesto número 7 en el nuevo ranking de “Las Aguas Termales más Instagrameables del Mundo” de la cadena de parques británicos. La maravilla natural del estado de Hidalgo es el único lugar de Latinoamérica en el Top Ten, el resto se encuentran en Europa, Oceanía, Japón y los Estados Unidos. El término termal puede …

Cal y maíz, un restaurante con conciencia El maíz es una tradición que se extiende a lo largo y ancho del país. Aquí un chef que busca rescatarlo y crear cultura. ¡Ven a conocerlo! Al igual que Santiago, el chef Rigel Sotelo se dio cuenta que en México no había buenas tortillas, al menos no en las grandes ciudades. Fue así como hace tres años decidió cerrar su restaurante y emprender un nuevo camino, uno que lo llevaría a enamorarse de las bondades de la milpa y también a entender los graves problemas por los que atraviesa. En su recorrido descubrió …

Japón: una guía para conocerlo Una guía elaborada por Pico Iyer, para viajar por Japón. Puristas, ¡tengan cuidado! Japón. Un hombre camina con una sombrilla en el barrio de Nakano, en Tokio. (AP) Uno de los muchos placeres que puede obtenerse con el nuevo libro de Pico Iyer sobre Japón es imaginar, en varios puntos, la irritación del tipo de lectores a los que va a irritar. Raramente en cualquier escrito sobre Japón se produce una provocación tan elegante y quirúrgica. El momento de su aparición juega un papel importante en eso. A Beginner’s Guide to Japan (Una Guía para principiantes para Japón) está …